谁说好味道必须藏在高级餐厅？在中牟新区，藏着几家靠实力说话的美食老店——开顺小笋鸡、特色烩面、吴家兔肉、黄河大鲤鱼、锅排烤肉、地锅鸡、特色涮牛肚……它们不拼装修、不搞网红套路，全凭一口实打实的老手艺和地道风味，成了本地人吃了就忘不掉的老味道！
开顺小笋鸡 ：鲜嫩入味，一口脱骨
开顺小笋鸡从开店以来已经有30年的历史，选料严格，加工精细，配方考究，以体大肉多、色泽金黄、鲜嫩醇香、风味独特而誉满中牟，味美适口，颇受欢迎。
推荐门店1：开顺酒店（中牟滨河路店）
地址：中牟百合花园19幢附1号
推荐门店2：开顺美食城（官渡路店）
地址：中牟官渡西路与中兴路交汇处
推荐门店3：开顺老式菜馆
展开剩余88%
地址：中牟天骄名门南门东140米
河南烩面：汤浓面筋，暖到心坎
河南烩面每天用羊骨、羊肉文火慢炖数小时的浓白高汤是它的灵魂，香气扑鼻，醇厚不腻，口感筋道爽滑，碗中再铺上几片软烂入味的羊肉，撒上一把香菜蒜苗，热气腾腾地端上来，最后将特配的辣椒油搅开，那香浓热辣的满足感，足以慰藉一整天的疲惫，是无数老乡心中无可替代的家乡味！
推荐门店1：丰源烩面（宝峰街店）
地址：中牟宝峰街与商都大道交叉口向南300米路西
推荐门店2：张记烩面
地址：中牟东风路与泰安街交叉口
推荐门店3：鸿福斋
地址：中牟清阳街万胜路交叉口向南50米
吴家兔肉 ：老卤慢炖，越嚼越香
吴家做兔肉已经二十多年，兔肉先焯后卤，再加入十几种香料慢炖至软烂入味。肉质不腥不柴，卤香浓郁，尤其推荐“麻辣兔块”，肉质紧实有嚼头，配着小酒越吃越上瘾！
推荐门店1：吴庄张富贵兔肉（牟山路店）
地址：中牟百利·未来铭郡
推荐门店2：吴庄张富贵兔肉（荟萃路店）
地址：中牟建设路与荟萃路交叉口向西200米路北
黄河大鲤鱼：活鱼现烧，鲜掉眉毛
靠黄河吃黄河，现捞现烧的大鲤鱼，鱼身完整不碎，酱汁浓郁微甜，鱼肉嫩滑到入口即化，尤其是鱼肚部位的“蒜瓣肉”，蘸着汤汁吃，鲜美十足，是老饕们每桌必点的硬菜！
推荐门店：外运酒店
地址：中牟解放路铁路桥南100米路东
锅排烤肉：炭火直烤，原始肉香
没有花哨的腌制，只有新鲜牛羊肉+炭火+秘制干碟，肉片在铁篦子上滋滋冒油，撒上一把孜然辣椒，香气直冲鼻腔！搭配烤饼、生蒜，一口回到小时候的夜市氛围，吃得就是这份粗犷实在！
推荐门店1：一品烧烤
地址：中牟顺发路东段
推荐门店2：董姑娘的小院
地址：中牟文博路65号
地锅鸡：铁锅生焗，香到离谱
地锅鸡鸡肉紧实不柴，酱汁咸香浓郁，在猛火快攻下，锅边的面饼半截吸饱了汤汁，半截烤得焦香酥脆。尤其是那口紧贴锅底的“焦边”，混合着鸡肉的鲜香与酱汁的浓醇，一口下去，满足感爆棚，是回头客们每桌必点的压轴大戏！
推荐门店1：淼泰城地锅鸡总店
地址：中牟泰安街与中万路交叉口南140米
推荐门店2：淼泰城地锅鸡（解放路店）
地址：中牟解放路与建安路交叉口北200米路东
涮牛肚：秘制汤料，越煮越香
中牟新区特色涮牛肚则是精挑细选的厚切毛肚，在滚沸的汤锅里涮上片刻，吸饱汤汁后，口感弹牙爽脆，涮好的牛肚，在特调的芝麻酱蘸料里滚上一圈，芝麻酱的香醇与蒜泥、香油的辛香完美融合，既提升了牛肚的鲜美，又不会掩盖其本味。
推荐门店1：真不同涮牛肚（天泽城店）
地址：中牟商都路寿圣街交叉口南80米路东
推荐门店2：真不同涮牛肚（水岸新城店）
地址：中牟青年路街道商都大道9号水岸鑫城
丹江人家：寻南水北调舌尖鲜味
店内的招牌丹江野生鱼，堪称一绝。鱼肉鲜嫩爽滑，源自丹江的纯净水质，让其自带清甜之味，简单烹饪便鲜香四溢，每一口都是对味蕾的极致诱惑。还有那自制发酵的酸菜，经过时间的酝酿，酸度恰到好处，爽脆的口感为菜肴增添了丰富的层次。丹江口的野生猕猴桃汁，纯天然无添加，酸甜交织，仿佛将丹江的山林气息融入其中。石龙堰黄酒，醇厚绵柔，香气浓郁，小酌一口，暖意涌上心头。铁锅鸡经过猛火的洗礼，外皮金黄酥脆，内里鲜嫩多汁；茶树菇炖鸡，菌香与鸡香完美融合，汤鲜味美；芝麻叶手擀面，劲道的面条搭配上独特的芝麻叶，散发着浓郁的农家风情，每一口都饱含着质朴的滋味。
门店：丹江人家
营业时间：10:00—22:00
地址：中牟官渡镇建业路东（物流大道以北500米，郑开大道以南400米）金源社区内
小彬饭店
这里的招牌山东五香驴肉，肉质鲜嫩，香气四溢，每一口都是对味蕾的极致诱惑；驴肉煎包外皮酥脆，内馅多汁，咬上一口，幸福感瞬间爆棚。时令蔬菜新鲜欲滴，农家小炒风味独特，扣碗醇厚入味，手工饺子更是皮薄馅大，满满的都是家的味道。
门店：小彬饭店
营业时间：上午10:50 - 15:00
下午17:00 - 22:00
地址：中牟官渡镇镇区220国道北侧（官渡镇卫生院东侧）
桥头卤肉
老八庄桥头卤肉店是位于河南省郑州市中牟姚家镇老八庄村的一家特色卤肉店。店铺门头、环境较为朴实，主打传统风味的卤肉产品。作为姚家美食代表之一，它与其他特色餐馆一起，为老八庄村打造了独特的美食文化氛围。
-老远就闻到香味！
-卤肉酥烂入味，入口即化，肥而不腻！
-配米饭or夹烧饼，一口下去，人生圆满！
门店：桥头卤肉
营业时间：9：30-24：00
地址：中牟姚家镇建设路老八庄村复兴路
中牟新区的美味，以着最接地气的价格和最能拴住食客胃口的地道风味，在这里，人均几十元就能获得满满的幸福感，每一口都是纯正的中牟老味儿，来中牟新区，品尝的不仅是美食，更是一份流淌在街巷间的烟火气与时光沉淀下的人情味。
中牟新区，用经久不变的老手艺，等你来品尝被时光珍藏的地道风味！
发布于：北京市
